雷蒙·金的红酒汁肋眼牛排

烹饪提示 💡

• 制作红酒酱汁时务必使用冷黄油——这能防止分离，确保酱汁顺滑光亮。
• 对于较厚的牛排，可适当延长煎制时间，或小心煎制侧面，以保持内部多汁。
• 圣女果质地娇嫩易破，建议最后短暂快炒，避免过度烹煮。