Striker Chef 泰式红柿酱汁牛柳

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 用红柿替代泰国菜中常见的酸角，不仅更容易获取，还能带来柔和而厚重的甜味与酸味平衡。
• 必须将锅充分预热至冒烟状态再下肉，才能锁住肉汁，使表面形成完美的焦化反应（美拉德反应）。

推荐给 🙋

• ⭐想要摆脱日常牛排酱汁，体验酸辣开胃又异域风情的酱汁魅力的人。
• ⭐希望在家也能成功做出外酥里嫩、汁水丰盈的完美煎牛柳的烹饪爱好者。