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排序

YOOXICMAN 的勃艮第红酒炖牛肉

一道法式炖牛肉,将牛肉和蔬菜在浓郁的红酒中长时间腌制,然后在烤箱中慢炖,成就深邃的鲜味。

4小时普通汤与炖菜
牛肉胡萝卜洋葱大蒜芹菜
美食宴客家庭餐厅

雷蒙·金的牛肋排炖锅

一道浓郁、软嫩且富有嚼劲的西式牛肋排炖锅,使用压力锅在极短时间内完成,风味深邃。

1小时普通汤与炖菜
牛肋排洋葱小葱胡萝卜番茄酱
高级料理晚宴佳肴滋补食品

Seonkyoung Longest 炖牛小排

用红酒和蜂蜜收尾的炖牛小排,光泽诱人,调味浓郁,炖至软嫩。

1小时50分钟普通肉类与主菜
牛小排Jin-ganjang(韩国酱油)蜂蜜红酒整瓣大蒜
米饭杀手节日美食待客佳品

白种元 热红酒

将苹果、橙子、柠檬、肉桂棒和蜂蜜加入廉价葡萄酒中,小火慢炖而成的温暖芳香的欧式冬季饮品。

35分钟非常简单肉类与主菜
红酒苹果柠檬橙子肉桂棒
超简单家常菜待客料理

This Man's Cook 全块五花肉酒炖

一道特别的炖菜,通过不加水的方式慢炖整块五花肉,以酒和烧酒为基底,最大化肉质的多汁与风味

45分钟普通肉类与主菜
整块五花肉大蒜青葱红酒烧酒
特殊场合肉类菜肴待客佳肴

攻击厨师 科科邦

将鸡块与蔬菜一同慢炖于红酒中,成就浓郁风味与柔嫩口感的法式炖鸡料理

1小时普通肉类与主菜
鸡肉红酒培根洋葱大蒜
高级料理家庭聚会宴客佳肴

YOOXICMAN 的传统意大利千层面

使用正宗意大利肉酱制作的千层面,用意大利香肠和牛肉在烤箱中慢煮4小时,味道浓郁醇厚。

5小时较难面食与韩式小吃
牛绞肉意大利香肠绞肉月桂叶意大利红酒洋葱
千层面意大利菜家庭聚会

Fabri 意大利正宗博洛尼亚肉酱

厨师Fabri的颠覆性肉酱,通过长时间炖煮整块肉类并顺着纹理撕碎,以最大化风味与口感,而非使用绞肉。

4小时非常难酱料与基础做法
牛肋条猪肩肉意大利香肠洋葱胡萝卜
万用酱汁批量烹饪正宗意大利

Striker Chef 红酒梨派

将甜美的梨子用红酒慢炖后,填入咸香浓郁的蓝纹奶酪,再用酥皮包裹烘烤而成的法式甜点

50分钟较难点心与甜品
柠檬红酒棕榈糖肉桂粉
精致甜点甜咸风味下酒菜

郑浩永的红酒辣酱年糕

一道融合风味的辣酱年糕,以浓郁而精致的鲜味为特色,通过将芳香红酒与大量蒜油基底结合而成。

15分钟简单面食与韩式小吃
年糕大蒜洋葱青葱红酒
独特食谱非常简单小吃

雷蒙·金的红酒汁肋眼牛排

一道扎实美味的韩牛肋眼牛排,搭配经典红酒酱汁,由洋葱碎、红酒、第戎芥末和冷黄油熬制而成。

30分钟普通肉类与主菜
肋眼牛排小洋葱红酒第戎芥末黄油
肉类料理搭配推荐家庭聚会

Kim Dae-seok 拔丝红薯 (Mattang)

将酥脆的炸红薯裹上由低聚糖浆和红酒制成的特制酱汁,制作出即使冷却后也不会粘连、口感外酥里嫩的韩式拔丝红薯。

25分钟普通点心与甜品
红薯低聚糖浆红酒黑芝麻
怀旧风味儿童零食甜味