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一道用薄嫩的牛裙肉腌制后烤制的独特牛排,搭配酸甜的红酒醋洋葱酱汁,风味浓郁。

用红酒与牛肉长时间炖煮,赋予浓郁风味,并加入黄油炒制的蔬菜和培根,制作出经典的法国式牛肉炖菜。

一道特别的炖菜,通过不加水的方式慢炖整块五花肉,以酒和烧酒为基底,最大化肉质的多汁与风味

厨师Fabri的颠覆性肉酱,通过长时间炖煮整块肉类并顺着纹理撕碎,以最大化风味与口感,而非使用绞肉。

将苹果、橙子、柠檬、肉桂棒和蜂蜜加入廉价葡萄酒中,小火慢炖而成的温暖芳香的欧式冬季饮品。

一道精准烹调两块西冷牛排,满足每位家庭成员不同熟度偏好的食谱,搭配风味浓郁的混合蘑菇炒菜。

30秒翻面时机与静置锁汁,成就完美煎制的牛里脊牛排,搭配浓郁自制红酒酱汁

使用正宗意大利肉酱制作的千层面,用意大利香肠和牛肉在烤箱中慢煮4小时,味道浓郁醇厚。

在75度低温油中慢煮至柔嫩的西冷牛排,搭配辛辣浓郁的芥末黄油酱汁

一道融合风味的辣酱年糕,以浓郁而精致的鲜味为特色,通过将芳香红酒与大量蒜油基底结合而成。

一道法式炖牛肉,将牛肉和蔬菜在浓郁的红酒中长时间腌制,然后在烤箱中慢炖,成就深邃的鲜味。

一道扎实美味的韩牛肋眼牛排,搭配经典红酒酱汁,由洋葱碎、红酒、第戎芥末和冷黄油熬制而成。