Lee Jae-hoon的西冷牛排
主厨风格牛排，以黄油浇淋（arroser）的西冷牛排，搭配黑参香醋炒洋葱和烟熏马苏里拉奶酪（scamorza），最后用喷枪炙烤完成
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 黄油要在牛排煎上色后再加入，过早加入容易烧焦。
- 烹饪后静置2–3分钟，防止切开时肉汁流失。
- 黑参香醋要煮至酸味挥发，洋葱才能充分吸收甜味。
推荐给
- 想在家庭聚会或特殊场合端出令人印象深刻的主菜牛排的人。
- 想利用浇淋和静置技巧做出风味十足的牛排的人。
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