Raymon Kim的鱼香肉丝（四川风味）
一道将猪肉丝、蒜薹和木耳在酸甜微辣的四川风味酱汁中快速翻炒的特色菜
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 木耳背面的白色部分可能含有杂质，使用前要小心去除或彻底清洗。
- 分别用玉米淀粉腌制肉和调制酱汁，以确保肉嫩且酱汁达到合适的稠度。
- 加入酱汁时，短暂关火，利用余热与姜一起翻炒，以最大程度释放姜的细腻香气。
推荐给
- 想在家轻松实惠地重现中餐馆鱼香肉丝的人。
- 喜欢蒜薹和木耳脆嫩口感的人。
- 寻找酸甜微辣独特小菜的人。
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