Striker Chef 五花肉酱油炖

用酱油、蜂蜜、醋以1:1:1黄金比例熬制的酱汁,搭配酥脆的五花肉和葱丝,是一道超级简单的料理。

🙋 推荐给

  • 厌倦了烤五花肉,想尝试新颖简单的特色菜的人
  • 想用简单的调味比例,成功制作出完美的咸甜微酸的配菜或下酒菜的人

所需食材 🛒2人份

  • 五花肉
  • 大葱
  • 整头大蒜
  • 酱油
  • 蜂蜜
  • 碎红辣椒
  • 香油
  • 饭松

食谱 🍳

  1. 先查看Striker Chef原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:五花肉、大葱、整头大蒜、酱油、蜂蜜、醋、碎红辣椒、香油。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 五花肉酱油炖完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备五花肉、大葱、整头大蒜、酱油、蜂蜜、醋、碎红辣椒、香油。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 五花肉酱油炖熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Striker Chef原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Ttukdak Hyung的日式整块五花肉酱油炖

将整块五花肉与鲣鱼片一起,用酱油基底的调味料炖煮,使其带有浓郁风味,是一道日式整块五花肉酱油炖菜。

35分钟普通肉类与主菜
浓酱油烧酒味精姜末蒜末
家常菜下饭菜丰盛
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Ttukdak Hyung的酱烧五花肉

将裹上土豆淀粉煎至金黄的五花肉,与整颗大蒜、洋葱一起用酱油调料炖煮而成的下饭菜酱油五花肉炖

35分钟普通肉类与主菜
五花肉马铃薯淀粉整蒜烧酒浓酱油
肉类料理下饭菜丰盛
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崔江禄 (Choi Kang-rok) 的日式酱油炖鱼

大厨崔江禄 (Choi Kang-rok) 的日式风味炖鱼,不加一滴水,仅用清酒、味淋和酱油以5:4:1的黄金比例短时间炖煮而成。

20分钟简单肉类与主菜
清酒味淋酱油生姜
超级简单下饭菜冰箱清空
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胜宇爸爸 dakbong ganjang jorim

仅用剪刀处理dakbong,搭配炖煮酱汁,10分钟内即可完成的超简单酱油dakbong ganjang jorim。

10分钟非常简单肉类与主菜
dakbong大葱酱油味淋低聚糖
超简单下饭神器夜宵
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崔康禄 鱼酱油炖煮 煮付け (Nitsuke)

从头到尾全程大火快速炖煮,保留软嫩口感,并加入牛蒡的深层香气的一日式鱼酱油炖煮。

20分钟普通肉类与主菜
牛蒡清酒味淋浓酱油
下饭菜高级料理鲜味
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胜宇爸爸红烧肉

将糖焦糖化以呈现深色,加入香料增添风味,炖煮至软烂的中式五花肉炖煮。

80分钟普通肉类与主菜
五花肉酱油鸡高汤大葱洋葱
高级菜肴下饭菜