主要食材 🥩
牛腩优质酱油梨蓉调味洋葱黄砂糖蒜末料酒芝麻芝麻油焦糖蘑菇青葱
林承根的牛肉泡菜
使用水、酱油和糖的精确黄金比例，制作出湿润嫩滑的汤汁，享受正宗的牛肉泡菜风味
🙋 推荐给
- ⭐ 希望在家制作正宗、柔软多汁的首尔风味牛肉泡菜的人群
- ⭐ 希望学习一套稳定、精准配比的肉类腌料公式，每次都能获得可靠效果的人群
所需食材 🛒3人份
- 牛腩（厚度1.5~2毫米）600克
- 优质酱油160克
- 水900克
- 梨蓉100克
- 调味洋葱150克
- 黄砂糖（或精制黄糖）100克
- 蒜末50克
- 谷氨酸钠15克
- 黑胡椒5克
- 料酒（米香或迷你酒）10克
- 芝麻10克
- 芝麻油3汤匙
