详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份680克牛肉4汤匙梨泥2汤匙蒜末1/4杯韩国清酒（Cheongju）2汤匙Mirim（韩国料酒）1/4杯酱油1汤匙芝麻油少许黑胡椒1/2个洋葱3根韩国大葱食谱 🍳将用于烤肉的牛肉切成一口大小的块，放入碗中。在牛肉中加入4汤匙梨泥、蒜末、韩国清酒（Cheongju）、Mirim（韩国料酒）、酱油、芝麻油和黑胡椒。用手抓匀，使牛肉均匀裹上调味料。将调好味的牛肉密封，放入冰箱腌制至少30分钟，使肉质变嫩。将洋葱切成厚片，韩国大葱斜切成段。大火加热平底锅，放入腌好的牛肉翻炒。待牛肉开始变色时，加入准备好的洋葱和韩国大葱。翻炒至蔬菜变软，汤汁收浓成光泽的酱汁。盛出装盘即可享用。用梨泥和酱油等腌料抓匀牛肉，腌制30分钟。准备好洋葱和韩国大葱。在热锅中翻炒腌好的肉和蔬菜，直到酱汁变浓稠。烹饪提示 💡切牛肉前，可先将牛肉短暂冷冻，使表面变硬，更容易切得薄而均匀。使用梨泥代替糖或蜂蜜，有助于分解肉中的蛋白质，使肉质更嫩，同时增添天然的清甜味。推荐给 🙋⭐想要制作一道人人都爱、零失败的甜咸牛肉烤肉的人，无论年龄和性别。⭐希望使用天然水果嫩肉剂而非人工甜味剂来享受嫩滑牛肉菜肴的人。
