Im Seong-geun 田螺醒酒汤

烹饪提示 💡

• 冬葵必须用盐用力揉搓至完全蔫软，这样才不会发硬，口感柔嫩，特有的苦味也会彻底消失。
• 田螺包装中的蓝色汁水是鲜味和清爽口感的关键，千万不要倒掉，要一起倒入汤中，才能煮出醇厚味道。
• 只需加入很少的姜汁，就能完美遮盖大酱的霉味，使汤味清爽利落。

推荐给 🙋

• ⭐想要一碗清爽解腻、汤味醇厚清澈的醒酒汤的人。
• ⭐想用春季营养丰富的冬葵和田螺制作特色健康料理的人。