白种元 Kongnamul Haejangguk

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将洋葱洗净带皮放入汤中熬煮，汤汁会呈现诱人的棕色，并能很好地去除腥味。
• Kongnamul放入沸腾的汤中，待再次沸腾时立即捞出，这样才能保持爽脆的口感，避免变韧。
• 制作水波蛋时，在碟子内侧抹上少许香油，鸡蛋就不会粘底，之后能轻松取出。
• 如果想完美重现餐厅的浓郁风味，关键在于按照食谱比例使用Miwon和Myeolchi Dasida。

推荐给 🙋

• ⭐寻找酒后能清爽解酒的完美Haejangguk的人群。
• ⭐想在家中原汁原味地重现店里售卖的全州风味Kongnamul汤饭的浓郁鲜味的人群。
• ⭐想充分品尝爽脆Kongnamul和香醇半熟水波蛋的传统搭配的人群。