主要食材 🥩
猪脊骨生姜大蒜蕨菜荞麦粉韩式酱油凤尾鱼露大葱辣椒粉青阳辣椒
Ttukdak Hyung 蕨菜解酒汤
将蕨菜和各种调料放入猪脊骨汤中煮制，味道辛辣清爽，堪称一绝的蕨菜解酒汤
🙋 推荐给
- ⭐ 推荐给想用辛辣清爽的汤来解酒的人。
- ⭐ 推荐给寻找蕨菜的醇厚风味与猪脊骨的浓郁味道完美结合的解酒汤的人。
- ⭐ 推荐给想品尝温暖汤品，填饱肚子的人。
所需食材 🛒2人份
- 水: 3升
- 猪脊骨: 1.5公斤
- 生姜: 10克
- 大蒜: 40克
- 泡发蕨菜: 300克
- 芝麻: 1勺
- 水: 500毫升
- 荞麦粉: 2勺
- 韩式酱油: 3勺
- 凤尾鱼露: 2勺
- 芝麻
- 大葱
- 辣椒粉
- 青阳辣椒
食谱 🍳
- 在锅中加入以下材料，去除浮沫，煮1至2小时。1) 水 3升 2) 猪脊骨 1.5公斤 3) 生姜 10克 4) 大蒜 40克。
- 待汤汁呈乳白色后，捞出肉并剔骨，汤汁用滤网过滤。
- 将以下材料放入搅拌机中搅碎。1) 泡发蕨菜 300克 2) 芝麻 1勺 3) 水 500毫升 4) 荞麦粉 2勺 5) 肉。
- 将以下材料放入汤中煮沸。1) 搅拌好的蕨菜 2) 韩式酱油 3勺 3) 凤尾鱼露 2勺。
- 盛入砂锅中，放上以下材料即可完成。1) 芝麻 2) 大葱 3) 辣椒粉 4) 青阳辣椒。
- 煮猪脊骨熬汤，剔出肉后过滤汤汁。
- 将泡发蕨菜和剔出的肉放入搅拌机搅碎，然后加入汤中煮沸。
- 用韩式酱油、凤尾鱼露调味，最后放上大葱、青阳辣椒等即可。
烹饪提示 💡
- 相比用搅拌机搅碎，用刀逐一剁碎会更美味。
你可能也喜欢
YouTube白种元 kkotge haejangguk
加入足量的萝卜，以大酱为基底，最大限度地发挥kkotge清爽甘甜的味道，煮得越久味道越浓郁的解酒用kkotge汤。
kkotge萝卜洋葱西葫芦大葱
汤类料理解酒
YouTubeTtukdak Hyung 牛血醒酒汤
加入大量干白菜和豆芽，用大酱和辣椒粉煮成的辛辣又丰盛的牛血醒酒汤
干白菜大酱蒜蓉辣椒粉凤尾鱼露
汤类料理家常饭醒酒
YouTube白种元 Kongnamul Haejangguk
用Bugeo Daegari和洋葱熬制的浓郁汤底，搭配爽脆的Kongnamul和鱿鱼配料，佐以水波蛋食用的传统全州风味Kongnamul Haejangguk。
Kongnamul鱿鱼鸡蛋Bugeo Daegari
汤类料理解酒
YouTubeTtukdak Hyung 干白菜醒酒汤
用辣椒粉、大酱、凤尾鱼露调味牛肉和干白菜叶，然后用牛骨汤慢炖而成的浓郁辛辣的干白菜醒酒汤
牛肉干白菜叶辣椒粉大酱凤尾鱼露
汤类料理浓郁汤汁
YouTube崔强禄 Gosari Pasta
这是一款独创的橄榄油意面，以日式腌海带shiokonbu的浓郁鲜味为基础，并加入了Gosari和培根的独特口感。
意面Gosari培根洋葱大蒜
特色菜肴鲜味
YouTube快餐大师 芝麻菠菜酱汤
炒制的酱汁浓郁风味与芝麻粉的香醇完美融合，一道简单却滋味十足的汤品
菠菜酱汁香油蒜末芝麻粉
汤品芝麻香家常菜