Lee Yeon-bok 老式水炸酱面

利用丰富的蔬菜和淀粉水,经济实惠且口感湿润,令人怀念的老式水炸酱面

🙋 推荐给

  • 怀念柔软湿润的老式炸酱面味道的人
  • 想要用少量春酱和丰富蔬菜让全家吃饱的经济实惠料理的人

所需食材 🛒3人份

  • 面条
  • 猪肉
  • 洋葱
  • 西葫芦
  • 土豆
  • 生姜
  • 酱油
  • 蚝油
  • 炒春酱
  • 淀粉
  • 鸡蛋

食谱 🍳

  1. 先查看李连福频道原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:面条、猪肉、洋葱、西葫芦、土豆、生姜、酱油、蚝油。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 老式水炸酱面完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备面条、猪肉、洋葱、西葫芦、土豆、生姜、酱油、蚝油。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 老式水炸酱面熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考李连福频道原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Ttukdak Hyung 的怀旧炸酱面

使用食材超市常见的大容量成品炸酱汁,与猪肉一同翻炒,轻松复刻机械式炸酱面馆风味的超简单高性价比炸酱面

15分钟非常简单面食与韩式小吃
中式面猪肉炸酱汁大蒜
超简单高性价比怀旧风味
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胜宇爸爸的老式小吃店炒年糕

用混合面粉磨细的辣椒粉和鱼饼汤、鸡汤复刻出老式小吃店特有的浓稠又上瘾味道的面粉年糕炒年糕。

15分钟简单面食与韩式小吃
面粉年糕鱼饼大葱辣椒粉面粉
超简单夜宵面食
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Seungwoo Dad 的怀旧辣炒年糕

通过在酱汁中加入面粉,还原小吃摊特有的浓稠质感,并用调味料强化鲜味,呈现地道的街头摊位风格辣炒年糕。

15分钟简单面食与韩式小吃
年糕大葱鱼丸辣椒粉面粉
浓稠酱汁怀旧风味街头摊位风格
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Lee Yeon-bok 复古中式乌冬面

无油腻感,突出海鲜和蔬菜清淡爽口汤底风味的怀旧中式乌冬面

20分钟简单面食与韩式小吃
面条鱿鱼蛤蜊小白菜胡萝卜
중식우동汤类料理怀旧味
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Ttukdak Hyung 老式拉面

将牛脂肪融化制成牛油,用牛油炸制面条和火腿,最大限度地提升了浓郁香醇的鲜味,是一款充满回忆的老式拉面。

15分钟简单面食与韩式小吃
拉面牛脂肪火腿鸡蛋
卡路里炸弹回忆的味道夜宵
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Lee Yeon-bok 的老式炒码面

一道传统正宗的餐厅式炒码面,烟熏味浓郁、汤汁爽口,由中餐大师Lee Yeon-bok亲自传授。

25分钟较难面食与韩式小吃
猪肉鱿鱼墨鱼贻贝小卷心菜
Lee Yeon-bok中餐汤类