Jung Ho-young 的传统辣炒年糕

烹饪提示 💡

• 合理使用富含鲜味的调味料，是无需熬制高汤却能还原街头小吃深层怀旧风味的关键。
• 混合淀粉时，应直接将淀粉粉溶解于辣炒年糕汤汁中，避免结块并确保均匀增稠。
• 如偏好可使用小麦年糕，但若追求地道街头小吃的弹牙口感，建议使用糯米年糕。

推荐给 🙋

• ⭐怀念学校门口或街头摊位传统辣炒年糕味道的人。
• ⭐希望15分钟内轻松做出美味街头小吃，又不想费心熬制高汤的人。