Aha Bujang的水炸酱面

一道全州风味的水炸酱面,用酱油和蚝油代替春酱,以淀粉勾芡,口感浓郁。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 如果想要辣味,可以加入3汤匙细辣椒粉和2汤匙食用油,制成辣油风味。
  • 一开始就加入大蒜容易烧焦,所以最好在炒蔬菜时一起加入,更安全。
  • 加入淀粉水时,不要一点点加,要一次性倒入并快速搅拌,防止结块。

推荐给

  • 想要在家里尝试制作独特的中餐馆风味面食的人。
  • 对不使用春酱制作的清澈、浓稠且独特的炸酱味道感到好奇的人。
  • 想要享用一碗装满海鲜和肉类、丰盛而特别的单碗料理的人。

按这份食谱制作后的效果如何?

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