李元一 葱丝凉拌

用等量的国酱和芝麻油调制出黄金比例的油醋汁,充分激发葱丝的香气,这道极简葱丝凉拌菜是搭配肉类或猪蹄的绝佳小菜。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 油醋汁放置时间久了会分层,因此使用前需再次搅拌或摇晃均匀。
  • 可用少量牛肉高汤或味精代替鲣鱼片,增添更浓郁的鲜香风味。

推荐给

  • 寻找不辣但香浓、适合搭配五花肉或猪蹄的清爽配菜的人。
  • 希望学习如何利用国酱制作基础凉拌小菜调味方法的人。

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