Striker Chef 的万能葱蒜黄油

烹饪提示 💡

• 葱白部分需用大火先煎至呈现烟熏般的焦褐色，这是提升风味层次的关键技巧。
• 过滤后的葱蒜慢炖油味道浓郁，切勿丢弃，可用于拌意面或涂抹烤面包，作为油基底风味更佳。
• 成品黄油可搭配温热米饭，加1勺生抽拌匀；或用于煮熟的意大利面，加入2勺生抽、1勺糖，即成简易版葱蒜黄油拌面，简单又高级。

推荐给 🙋

• ⭐希望常备一款能为各类菜肴增添风味的万能调味酱的人。
• ⭐想要将自炊料理或简单一餐升级为餐厅级美味体验的人。