This Man's Cook 的炒芭菜拌海苔

烹饪提示 💡

• 切勿同时将海苔和炒芭菜混合——否则海苔会吸收过多酱汁而结块。务必先将炒芭菜拌入酱汁，再加入海苔。
• 避免用力揉搓或挤压炒芭菜，以免释放黏性汁液，影响口感。建议用指尖轻轻按摩食材。
• 若海苔陈旧或略显潮湿且有异味，可先在锅中干烤至酥脆——非常适合此菜。