详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份200克薄切五花肉1盒嫩豆腐1根大葱（韩国大葱）1大勺蒜末2大勺辣椒粉1/3大勺调味盐1/3大勺细盐1/3大勺蚝油2个鸡蛋少许食用油2.5杯水食谱 🍳在加热的锅中将薄切五花肉煎至金黄熟透，然后切成适口大小。将肉推到一边，加入少许食用油，放入切碎的大葱，制成葱油。加入1大勺蒜末翻炒2分钟，然后加入2大勺辣椒粉，小火慢炒制成辣椒油，注意不要炒糊。倒入2.5杯水，煮沸。沸腾后加入1/3大勺调味盐、1/3大勺细盐和1/3大勺蚝油调味。再次沸腾后关火。将1盒嫩豆腐和肉汤底放入准备好的砂锅中，煮沸。打散2个鸡蛋，倒入锅中，稍煮片刻即可上桌。翻炒薄切五花肉，然后加入大葱、蒜末和辣椒粉一起翻炒。加水，用调味盐、细盐和蚝油调味，煮沸。将嫩豆腐和汤底放入砂锅，打入鸡蛋，完成。烹饪提示 💡将薄切五花肉彻底煎至焦黄，以去除异味并释放鲜美的油脂。以1:1:1的比例加入调味盐、细盐和蚝油，可带来媲美嫩豆腐专门店的浓郁鲜味。推荐给 🙋⭐想在家享受嫩豆腐专门店般浓郁汤底的人。⭐想用薄切五花肉制作丰盛炖菜的人。
