主要食材
干红薯粉条（dangmyeon）直豆芽韩国鱼饼（eomuk）洋葱青阳辣椒红辣椒韭菜Jin-ganjang（韩国万能酱油）淀粉糖浆（mulyeot，韩国烹饪糖浆）料酒（mat-sul）辣椒粉（gochugaru）蒜末食用油芝麻油
Kim Jin-soon 辣炒豆芽杂菜
红薯粉条（dangmyeon）直接在加了食用油和酱油的水中煮制，然后与豆芽和辣酱拌匀，无需翻炒。
所需食材 5人份
食谱
烹饪提示
- 煮粉条时加入酱油和食用油可以调味，并防止粉条随时间膨胀。
- 保持豆芽爽脆的关键是盖上锅盖煮恰好4分钟，然后沥干。
- 调整韭菜或青阳辣椒的用量，以控制辣度至适合您的口味。
推荐给
- 想快速制作杂菜而无需浸泡粉条的人。
- 喜欢爽脆豆芽与辣酱搭配的人。
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