详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份猪前腿肉 600克大葱（韩国大葱） 1根洋葱 1个胡萝卜 1/3根青阳辣椒 3个蒜末 1汤匙食用油 适量万能酱油 1.5杯（Jin-ganjang 1杯、淀粉糖浆 1杯、蚝油 1/4杯、料酒 1/4杯、糖 1/2杯）食谱 🍳将Jin-ganjang、淀粉糖浆、蚝油、料酒和糖混合，煮沸制成万能酱汁。在加热的锅中倒入食用油，将猪前腿肉煎至金黄，约七成熟。加入大葱和洋葱，一起翻炒2分钟，释放蔬菜香味。加入蒜末和切丝的胡萝卜，再翻炒2分钟，使食材熟透。加入1.5杯万能酱汁和切片的青阳辣椒，大火翻炒2分钟即可完成。将酱油、淀粉糖浆、蚝油、料酒和糖煮沸，制成万能酱油。先炒猪肉，然后依次加入大葱、洋葱、蒜末和胡萝卜翻炒。加入万能酱油和青阳辣椒，大火翻炒至酱汁收浓。烹饪提示 💡根据个人口味调整青阳辣椒的用量，以控制辣度。猪肉至少炒至七成熟后再加入蔬菜，以防止肉汁和风味流失。推荐给 🙋⭐想要用万能酱油代替辣椒酱，制作清爽又上瘾的酱油炒猪肉的人。⭐想要快速制作餐厅风味猪肉炒菜的人。
