Kim Jin-soon 的毛蚶煎饼

烹饪提示 💡

• 用1杯水短时间蒸制毛蚶而非水煮，可以保留其汁液并带来弹嫩口感。
• 用2汤匙的量勺舀入面糊，做成一口大小，方便食用。
• 使用足量食用油并煎至金黄，可获得酥脆口感。

推荐给 🙋

• ⭐想在节日或特殊场合尝试独特煎饼的人。
• ⭐想品尝突出毛蚶弹嫩口感的煎饼的人。
• ⭐寻找高档海鲜小菜或下酒菜的人。