Jung Ho-gyun的啤酒蒸血蛤
一道独特的蒸血蛤料理,用啤酒代替水来蒸煮,利用啤酒的风味去除腥味,最后以辛辣收尾。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 普通拉格啤酒效果不错,但使用黑啤能更好地去除海鲜腥味,并增添更浓郁的风味。
- 煮或蒸毛蚶时,朝多个方向搅拌可能会导致毛蚶无法正常开口,因此最好只朝一个方向搅拌。
推荐给
- 想要制作一道干净鲜美、毫无腥味的蒸毛蚶料理的人。
- 寻找用啤酒制作的特别、独特下酒菜食谱的人。
按这份食谱制作后的效果如何?
正在加载烹饪评价…
一道独特的蒸血蛤料理,用啤酒代替水来蒸煮,利用啤酒的风味去除腥味,最后以辛辣收尾。