白种元 Kkomak Bibimbap

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 超市出售的 Kkomak 通常已经处理好泥沙，因此不必为去泥沙而烦恼，可以轻松煮熟。
• 酱料刚拌好时，由于蔬菜的缘故可能看起来过于浓稠，但放置片刻后，蔬菜会出水，自然变得稀稠适中，因此最好不要再额外加生抽。
• 只有加入足量的韭菜和大葱，才能带出其特有的清爽干净风味，而极少量的姜蓉能完美去除贝类的腥味。
• 如果没有新鲜 Kkomak，也可以使用市售的罐装 Kkomak 或海螺罐头，用同样的酱料拌制，也能成为一道美味的 Kkomak Bibimbap。