Kim Jin-soon 大葱五花肉卷
大葱烤至金黄,用薄切五花肉包裹,以马铃薯淀粉固定,再用酱油酱汁炖煮,搭配芥末蛋黄酱蘸食。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 薄薄地裹上一层马铃薯淀粉有助于薄切五花肉卷紧实不散开。
- 五花肉要卷得薄而均匀,不要重叠过多,以便均匀受热。
- 炖煮酱汁容易烧焦,所以不要离开锅边,炖煮时要不断将酱汁浇在肉卷上。
推荐给
- 想在家享受居酒屋风格大葱五花肉开胃菜的人。
- 想品尝甜咸炖煮酱汁与芥末蛋黄酱独特融合风味的人。
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