Kim Dae-seok 凉拌羊栖菜
这道清爽的配菜突出了羊栖菜的天然风味，并以传统大酱的浓郁香气、韩式辣椒酱的辛辣以及柠檬汁的明亮酸味加以提升。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 将羊栖菜在沸水中快速焯水并立即冷水冷却，以保持其色泽和口感。
- 由于大酱和韩式辣椒酱的咸度因品牌而异，请品尝调味汁并根据需要调整咸淡。
- 在上桌前加入柠檬汁，以保持其清新、充满活力的香气。
推荐给
- 喜欢爽脆口感和浓郁海味配菜的人。
- 对于因羊栖菜强烈的鱼腥味而犹豫不决的人来说，这是一个完美的解决方案——这道食谱带来了美味的酸甜风味。
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