通过将辛辣的夏季萝卜浸泡在新糖甜味剂中以减轻苦味，再与特制调味料（混合红辣椒和冷米饭）拌匀，制成清爽可口的泡菜。
用新糖腌制缺乏甜味的夏季萝卜，并加入酸奶，制成脆嫩口感的萝卜块泡菜。
这是一款美味清爽的泡菜，通过将葱浸泡在虾酱和鳀鱼露中，并混合磨碎的洋葱，带来深邃的风味和清脆凉爽的口感。
白钟元推出的一款简单易做的泡菜，通过用糖和盐腌制萝卜来最大限度地保持爽脆口感，并利用剩饭或面糊轻松增添浓郁风味。
通过用苏打水浸泡使平淡的夏季萝卜变得清脆爽口，再用剩饭调制的调味料进行发酵，将坚韧、苦涩且干燥的夏季萝卜转化为清爽可口的泡菜。这是一道餐厅风味的泡菜食谱。
大白菜用粗盐和麦芽糖腌制，获得紧实口感，再与洋葱、姜、虾酱等多种调味料混合，制成风味浓郁的红汤风味泡菜。
用牛骨汤、新鲜虾仁、泡发的干辣椒和冷米饭调制的酱料腌制辣白菜。
