Kim Dae-seok 豆芽小菜

烹饪提示 💡

• 不要使用过多的水，仅用1杯水焯烫2分30秒可以防止水分流失，并长时间保持清脆口感。
• 焯好的豆芽立即用冷水冷却，以防止拌匀后变软。
• 拌匀时保留少量焯烫汤汁可以增加菜肴的水分和鲜味。
• 香油用量不要超过1/2大勺，以免掩盖豆芽天然的清香。

推荐给 🙋

• ⭐想要制作放置一段时间后依然保持清脆口感的豆芽菜的人。
• ⭐寻找适合节日餐桌或日常饮食的清爽小菜的人。