Kim Dae-seok 清蒸石斑鱼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 石斑鱼不要晾干太久，否则肉质会变硬；在室内用风扇吹干5至6小时为宜。
• 在蒸屉底部垫上木筷可以防止鱼肉粘连或破碎。
• 切勿在鱼肉尚热时移动，务必等待至少30分钟使其完全冷却后再装盘。

推荐给 🙋

• ⭐寻找适合节日或特殊场合的优雅鱼类料理的人。
• ⭐对学习如何处理娇嫩鱼肉而不使其破碎的专业技巧感兴趣的家庭厨师。
• ⭐喜爱香辣鲜味酱汁与鲜嫩鱼肉完美平衡的食客。