金大锡的鱿鱼杂炖

烹饪提示 💡

• 熬汤前将鳀鱼微波加热20秒，可有效去除腥味。
• 鱿鱼不宜久煮，否则会变硬；应在豆腐和蔬菜煮熟后再加入。
• 加入少量味醂有助于中和鱿鱼的天然海腥味，使汤头更清爽。

推荐给 🙋

• ⭐追求清爽浓郁汤头、能清口开胃的人群。
• ⭐希望一次享受丰盛餐食与美味小吃的食客，尤其喜爱丰富海鲜与拉面条的组合。