Kim Dae-seok 鱿鱼萝卜汤

酱油腌制的萝卜口感紧实鲜嫩,搭配青辣椒和虾酱,为这款鱿鱼萝卜汤增添了浓郁的鲜味与辛辣感。

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 预先用酱油腌制萝卜可以使其更入味,并防止在烹饪过程中煮烂,从而获得更好的口感。
  • 使用前将干鳀鱼微波加热30秒,可以有效去除腥味并带走多余水分。
  • 避免过度烹煮鱿鱼以免变硬。在萝卜半熟时加入鱿鱼并轻轻炖煮,口感更鲜嫩。

推荐给

  • 在寒冷的早晨或夜晚渴望喝上一碗清爽热汤的人。
  • 想要吃到萝卜口感紧实有嚼劲,而不是像餐厅那样煮得软烂的人。
  • 追求鱿鱼鲜脆口感与青辣椒辛辣刺激的暖心热汤爱好者。

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