Kim Dae-seok的布丁式蒸蛋

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 务必用铝箔纸紧盖容器，防止蒸汽水滴落在蒸蛋表面，以免造成质地不平或起泡。
• 关火后静置5分钟，可确保蒸蛋保持轻盈不塌陷，带来柔软、湿润、布丁般的口感。
• 切之前用芝麻油薄涂刀刃，可防止蒸蛋粘连，切出干净整齐的块状。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家中成功复刻学校午餐或日式餐馆中常见的那种顺滑、布丁口感蒸蛋的人。
• ⭐正在寻找适合儿童或老人的温和、柔软、营养丰富的配菜的人。