胜宇爸爸的布丁蛋羹

烹饪提示 💡

• 水与鸡蛋的比例是关键，鸡蛋1个需搭配200毫升水，水量要足够多，才能呈现出如布丁般的晶莹滑嫩口感。
• 务必盖上保鲜膜或加盖蒸制，避免蒸锅盖上的水珠滴落导致蛋羹表面出现小洞。
• 蒸好的蛋羹放入冰箱冷藏后，可如冰淇淋般凝固成型，形状美观，可当作甜点享用。

推荐给 🙋

• ⭐希望享受入口即化、湿润绵密的日式蛋羹风味的人。
• ⭐寻找不刺激、温和养胃的早餐替代品或婴幼儿辅食的人。
• ⭐希望仅用简单食材组合，也能营造出高级韩定食氛围的家庭厨师。