白种元 Ttukbaegi Gyeranjjim

烹饪提示 💡

• 虾酱切碎后放入，才能使Gyeranjjim整体调味均匀，不结块。
• 蛋液应填充Ttukbaegi约70%~80%的Ttukbaegi，才能使其向上蓬松鼓起。
• 作为盖子的Ttukbaegi，最好使用凸形或将同等大小的Ttukbaegi倒扣，以确保内部空间。
• 如果难以控制火候，从鸡蛋开始凝结时就将火调至极小，以防止烧焦。