白种元 Ttukbaegi Gyeranjjim
在Ttukbaegi中放入蛋液，边刮锅底边煮，然后盖上另一个Ttukbaegi使其膨胀完成的香醇柔滑的白种元牌Ttukbaegi Gyeranjjim。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 虾酱切碎后放入，才能使Gyeranjjim整体调味均匀，不结块。
- 蛋液应填充Ttukbaegi约70%~80%的Ttukbaegi，才能使其向上蓬松鼓起。
- 作为盖子的Ttukbaegi，最好使用凸形或将同等大小的Ttukbaegi倒扣，以确保内部空间。
- 如果难以控制火候，从鸡蛋开始凝结时就将火调至极小，以防止烧焦。
推荐给
- 想亲手制作出像餐厅里一样蓬松鼓起的Gyeranjjim的人。
- 喜欢虾酱的鲜味与香油的醇香完美融合的鸡蛋料理的人。
- 想用家中基本食材完成一道美味韩式Ttukbaegi小菜的人。
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