Ttukdak Hyung 的布丁蛋羹

烹饪提示 💡

• 蛋液必须过筛一次，才能去除气泡和蛋筋，确保表面平整无孔洞，呈现如布丁般的光滑质感。
• 加入牛奶后不仅能掩盖蛋腥味，还能让蛋羹口感更加香浓顺滑，类似日式炖蛋的风味。
• 微波炉盖子不能完全密闭，否则内部压力过大导致蛋羹膨胀后塌陷，影响口感，务必留出缝隙。

推荐给 🙋

• ⭐忙碌的早晨不想开火，5分钟内做出温热柔软的下饭菜的人。
• ⭐寻找适合孩子或老人食用、无刺激性且湿润绵密的蛋类料理的人。
• ⭐曾多次尝试砂锅蛋羹却总是膨胀后塌陷或烧焦而失败的人。