Kim Dae-seok 猪肉煎饼

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 猪肉的最佳厚度为3-4mm。用刀背彻底敲打可确保肉质鲜嫩而不柴。
• 在蛋液中额外加入一个蛋黄可以加深色泽，两滴香油有助于去除蛋腥味。
• 避免使用小火导致肉汁流失，或大火导致煎糊。保持中火快速均匀煎熟即可。

推荐给 🙋

• ⭐想要尝试比昂贵牛肉煎饼更平价美味的猪肉煎饼的人群。
• ⭐想要在节日或作为下酒菜时享用既满足又清爽的肉类煎饼的人群。