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Kim Jin-soon 紫苏叶牛肉煎饼

将去血水的牛后腿眼肉（eye of round）裹上糯米粉和芳香的紫苏叶，煎至金黄，搭配调味葱丝沙拉，制成高级牛肉煎饼。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 彻底去除牛肉血水，防止异味，并确保糯米粉涂层粘附良好。
  • 根据紫苏叶的大小，用1-2片叶子包裹牛肉，让清新的香气平衡肉的油腻感。

推荐给

  • 想在节日或特殊场合制作清爽不油腻的牛肉煎饼的人。
  • 想享受搭配调味葱丝沙拉和紫苏叶的优雅煎饼的人。

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牛后腿眼肉（eye of round）紫苏叶糯米粉鸡蛋葱丝食用油调味盐牛肉调味粉醋料酒糖辣椒粉芝麻油

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