金大锡的紫苏籽橡实冻

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 烹制冻品时务必使用不粘锅和木勺，避免底部粘连或焦糊。
• 过滤紫苏籽粉时需去除粗颗粒，仅保留液体，以确保成品质地顺滑、黏稠且无气泡。
• 在定型容器内壁预先用冷水冲洗，可形成一层薄膜，有助于冻品顺利脱模，外观整洁。

推荐给 🙋

• ⭐希望体验手工橡实冻独特弹牙质感与浓郁香气的人，远超市售产品。
• ⭐追求天然养生食材、支持家庭重金属排毒保健者。
• ⭐希望在节日或庆典场合呈现用心手作菜肴的人。