金大锡的橡果冻沙拉
一种秘制技巧，将橡果冻用少量盐、紫苏油和醋轻拌，确保调味均匀的同时保持蔬菜的爽脆口感。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 提前用醋腌制橡果冻，可防止蔬菜在混合后失去新鲜感。
- 在酱汁中加入2汤匙水，可避免调味料结块，使蔬菜和果冻都能均匀裹上酱汁。
- 橡果冻易碎，切勿大力搅拌，应使用双手轻轻滚动混合。
推荐给
- 希望制作口感爽弹且无苦味的橡果冻沙拉的人。
- 对如何长时间保持沙拉中蔬菜清脆新鲜感兴趣的人。
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一种秘制技巧，将橡果冻用少量盐、紫苏油和醋轻拌，确保调味均匀的同时保持蔬菜的爽脆口感。
