详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份1杯橡子粉6杯水2汤匙芝麻油食谱 🍳将1杯橡子粉和6杯水放入锅中。充分搅拌以溶解结块。置于小火上。用刮刀朝一个方向持续搅拌，同时煮沸。当混合物变稠且有光泽时，加入1汤匙芝麻油。搅拌均匀后关火。在玻璃容器内部均匀涂抹芝麻油。倒入煮好的凉粉，静置半天使其凝固。以1:6的比例混合橡子粉和水。小火朝一个方向持续搅拌至沸腾。拌入芝麻油，倒入容器，冷却半天。烹饪提示 💡凉粉煮沸时，气泡可能飞溅导致烫伤，请使用长刮刀并小心搅拌。事先在凝固容器内涂抹芝麻油，可使成品凉粉顺利脱模。推荐给 🙋⭐想要享受比市售橡子凉粉更浓郁的坚果味和更Q弹口感的人。⭐想要学习使用橡子粉的精确水比例和烹饪技巧的人。
