金大锡的杏鲍菇与香葱沙拉

烹饪提示 💡

• 杏鲍菇在沸水中焯40秒后立即用冷水冲洗，可保持其特有的弹牙口感。
• 加入1勺鳀鱼酱油能显著提升鲜味层次，使咸鲜味充分渗透香葱，并完美平衡酱汁风味。
• 搅拌时避免用力挤压或剧烈揉搓，以免释放辛辣的香葱气味。仅用指尖轻柔翻拌，才能获得最佳风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望轻松将剩余的杏鲍菇和香葱变成精致配菜的人。
• ⭐想快速简便地享用一顿满足感十足的餐食，可将此沙拉拌入米饭或铺在烤鱼上食用的人。