Baek Jong-won 的葱香鸡腿沙拉

烹饪提示 💡

• 鸡腿肉含有丰富的天然脂肪，不加油用小火慢煎可以避免烧焦，同时保证内部多汁、外皮酥脆。
• 进口去骨鸡腿通常比国产的更厚更大，轻轻划几刀有助于缩短烹饪时间。
• 制作辣油时，待葱变成金黄色立即关火，这样辣味纯净，没有苦味。
• 芥末或山葵能有效平衡鸡肉的油腻感，根据个人喜好调整用量，多放些效果更好。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢外酥里嫩口感的鸡肉料理爱好者。
• ⭐想制作简单又高级的居酒屋风格下酒菜的家庭厨师。
• ⭐热衷酸甜蛋黄酱和辣油丰富组合的美食爱好者。