Aha Bujang的大安食堂式泡菜汤

烹饪提示 💡

• 如果泡菜不够酸，加醋可以创造出著名餐厅特有的酸辣鲜汤底。
• 不要一开始就加入肉长时间煮，先煮泡菜汤底，后加肉，汤味更清爽细腻。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢介于泡菜汤和汤之间的酸爽清淡汤底的人。
• ⭐有老泡菜或酸泡菜需要消耗，或想重现餐厅秘制泡菜汤的人。