Ttukdak Hyung 手工肋排&泡菜水饺

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 豆腐和焯过的豆芽若未彻底挤干水分，包制或蒸制时容易破皮，馅料也会变得湿黏，务必用纱布或手用力挤干。
• 甜咸风味的肋排水饺与酸辣泡菜拌面绝配，而辣味泡菜水饺搭配清爽醇香的酱油拌面时，更能激发出色香味觉协同效应。

推荐给 🙋

• ⭐想为拌面增添口感层次，希望亲手制作外皮有嚼劲、内馅扎实的高品质手工水饺的人。
• ⭐希望仅用一份基础馅料，巧妙地同时做出孩子喜爱的甜咸肋排风味与大人青睐的辛辣泡菜风味的人。