Kim Dae-seok 紫苏芽拌菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 切勿过度焯烫紫苏芽，超过25秒会导致口感软烂且风味流失。请严格控制焯水时间，保持短暂。
• 焯水后立即用冷水冲洗，以保持紫苏芽鲜艳的绿色和清脆的口感。
• 这道菜的秘诀在于酱汁中加入了韩式辣椒酱，其酸甜风味与紫苏的独特香气相得益彰，使整体口感更加平衡美味。

推荐给 🙋

• ⭐想要寻找一道清爽、口感干净的蔬菜配菜以在春季开胃的人群。
• ⭐希望制作出一道外观整洁、精致的菜肴，而非普通切碎葱丝沙拉的人群。
• ⭐想要享受紫苏清脆口感及其酸甜辛辣风味的人群。