详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2条鱿鱼一把水芹菜1个洋葱2汤匙韩式辣酱50毫升苹果醋3汤匙糖1汤匙蒜末0.5汤匙辣椒粉少许姜糖浆（可选）食谱 🍳用流水冲洗水芹菜，甩掉多余水分，切成4厘米长的段。洋葱切薄片。清洗2条鱿鱼，去除内脏和外皮。放入沸水中焯烫整整30秒。立即将焯好的鱿鱼沥干，用冷水充分冲洗，以保持口感嫩滑。切成一口大小的圈形。在碗中混合2汤匙韩式辣酱、50毫升苹果醋、3汤匙糖、1汤匙蒜末和0.5汤匙辣椒粉，搅拌均匀。如需淡淡香气，可加入少许姜糖浆。在一个大搅拌碗中，放入切好的水芹菜、洋葱片和准备好的鱿鱼。将酸甜调味汁倒在食材上，用手轻轻拌匀，使其均匀裹上酱汁。即可上桌。将水芹菜切成4厘米长的段，洋葱切薄片。将鱿鱼在沸水中焯30秒，用冷水冲洗，切成圈状。混合韩式辣酱、苹果醋、糖、蒜末和辣椒粉，制成调味汁。将鱿鱼和蔬菜与调味汁混合，拌匀即可。烹饪提示 💡焯鱿鱼的时间不要超过30秒，否则会变老变干。严格计时，才能保证口感嫩滑。在调味汁中加入少许糖浆或姜糖浆，有助于酱汁更好地渗入食材，让蔬菜和鱿鱼更加入味。推荐给 🙋⭐适合需要爽口沙拉来唤醒夏季食欲的人。⭐适合追求清香蔬菜与清淡海鲜完美搭配的人。
