金大锡的牛腱子菠菜沙拉

烹饪提示 💡

• 焯菠菜不要过久——控制在40至50秒之间，以保持脆嫩口感并保留营养。
• 冬季洗菠菜时使用温水而非冷水，有助于更有效地松动叶片间夹杂的泥土。
• 芝麻无需完全碾碎——仅轻压一半即可，避免影响口感的同时增强香气。

推荐给 🙋

• ⭐希望寻找一种独特且高营养的菠菜沙拉替代品的人群。
• ⭐想要一款美味带坚果香、孩子也爱吃的配菜的人群。
• ⭐喜爱牛肉与绿叶菜和谐鲜味搭配的爱好者。