Kim Dae-seok 的菠菜小菜
将菠菜在沸水中快速焯烫以保留水分,然后用酱油和芝麻油拌匀,口感清爽鲜美。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 如果不立即用冷水冷却焯好的菠菜,余热会使鲜绿色变暗淡,口感迅速变软。
- 挤掉过多水分会使菠菜干硬,因此保持轻润的口感是成功的关键。
推荐给
- 想要鲜绿脆嫩菠菜的人。
- 想用最少调味突出菠菜天然甜味的人。
- 希望快速准备节日菜肴或日常小菜的人。
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将菠菜在沸水中快速焯烫以保留水分,然后用酱油和芝麻油拌匀,口感清爽鲜美。