Jung Ho-young 的煎饺子

烹饪提示 💡

• 使用五花肉部位的绞肉能获得恰到好处的油脂与多汁口感。
• 煎饺子时，在倒入淀粉浆后务必严密盖紧锅盖，以锁住蒸汽，使淀粉受热爆裂并形成酥脆起层的雪花状外壳。
• 可尝试不用普通酱油，而是用醋与白胡椒简单混合作为蘸料，清爽地化解馅料的油腻感。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家重现轻松居酒屋氛围的人。
• ⭐想品尝富含浓郁多汁馅料的自制饺子者。