Jung Ho-young 的湿润美味紫苏菜沙拉

一道通过将紫苏菜与温热调味料拌匀制成的配菜,无需炒制,即使放置数小时仍保持柔软多汁的口感

🙋 推荐给

  • 那些曾困扰于配菜久置后变干变硬的人
  • 希望获得口感始终湿润柔嫩的紫苏菜沙拉的人

所需食材 🛒3人份

  • 紫苏菜
  • 蛋黄酱
  • 味醂
  • 酱油
  • 红辣椒粉
  • 玉米糖浆
  • 韩式辣酱
  • 蒜末
  • 芝麻油

食谱 🍳

  1. 先查看Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:紫苏菜、蛋黄酱、味醂、酱油、红辣椒粉、玉米糖浆、韩式辣酱、蒜末。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 紫苏菜沙拉完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备紫苏菜、蛋黄酱、味醂、酱油、红辣椒粉、玉米糖浆、韩式辣酱、蒜末。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 紫苏菜沙拉熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

林承根的紫菜拌菜

一道简单无需加热的紫菜拌菜,用蛋黄酱调味,每一口都保持柔软顺滑

15分钟简单配菜
紫菜蛋黄酱韩式辣椒酱玉米糖浆蒜末
小菜家常菜配米饭佳品

Okjubu的勺舀酱油炒干鳕鱼丝

一道甜咸适中、口感柔软的酱油炒干鳕鱼丝,用勺子轻松舀取。

15分钟简单配菜
芝麻菜蛋黄酱淡色酱油寡糖
常备小菜柔软口感超简单

Okjubu 秘制辣炒真味菜

美味辣炒真味菜,即使加水浸泡也能保持柔嫩多汁,是佐餐的绝佳小菜。

15分钟简单配菜
真味菜韩式辣酱大蒜酱油低聚糖
常备小菜超简单下饭

Jung Ho-young 的酱油紫菜包饭炒

一道简单的酱油鱿鱼炒菜,咸甜口味恰到好处,口感嫩滑而不软烂——仅需用清水浸泡5分钟即可,无需蛋黄酱。

10分钟非常简单配菜
紫菜包饭酱油玉米糖浆蒜末芝麻油
超级简单米饭杀手配菜

Baek Jong-won 甜辣鱿鱼丝

一道美味的配菜,将嫩滑的鱿鱼丝裹上蛋黄酱,再拌入完美平衡的甜辣金色酱汁,使其成为无法抗拒的米饭伴侣。

15分钟简单肉类与主菜
鱿鱼丝韩式辣酱细辣椒粉芝麻油玉米糖浆
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林承根的辣味金美菜紫菜包饭

一道简单又美味的紫菜包饭,以辣炒金美菜为主料,用万能酱油和青辣椒调味,再加入浓郁蛋黄酱提香。

15分钟简单面食与韩式小吃
金美菜紫菜包饭海苔万能酱油清阳辣椒细辣椒粉
简单辣味紫菜包饭一人食