This Man's Cook 的金耳菜拌菜

烹饪提示 💡

• 切勿在灶上加热黑糖或低聚糖与酱汁一同烹煮——必须先冷却，否则冷却后易结晶变硬。
• 烘烤豆粉能平衡人工甜味，增添微妙而浓郁的香气，强烈推荐以获得最佳风味。
• 若购买的金耳菜过于干燥，可在拌合时加入3~4汤匙水，恢复湿润柔软口感。

推荐给 🙋

• ⭐曾多次尝试金耳菜炒制却因冷藏后变硬而失败的人。
• ⭐希望获得清爽、鲜香、传统风味的金耳菜拌菜，而非蛋黄酱带来的油腻感者。